果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜

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果珍李奈,菜重芥姜,千字文里面的这句可以看出芥菜的味美~巧的是临川菜梗的主料也是它,临川菜梗可是伴随过唐宋八大家之一的王安石一生的重要菜品~今天在浏河超市看到了它,于是就做它了~

用料  

两片
小米辣 一个
芥菜 一棵
少许
少许
鸡精 少许

果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜的做法  

  1. 准备芥菜一棵

    果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜的做法 步骤1
  2. 洗净之后梗切斜刀片,叶切断即可,小米椒一个切段,姜两片切菱形片.

    果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜的做法 步骤2
  3. 油热后下姜爆香

    果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜的做法 步骤3
  4. 然后先下梗大火快炒至稍微变色

    果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜的做法 步骤4
  5. 下叶子炒至断生

    果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜的做法 步骤5
  6. 下入小米椒(不吃辣可以不加,但是小米辣真的味道不错),盐,鸡精,快速翻炒几下装盘~

    果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜的做法 步骤6
  7. 完成

    果珍李奈,菜重芥姜~清炒芥菜的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-02-07 19:15:57
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