蔓越莓曲奇

准备好材料

黄油隔水融化

加入蛋液，搅打至乳油充分融和

分三次加入白砂糖，搅拌均匀

筛入低筋面粉，用硅胶刮刀搅打均匀

面团加入蔓越莓干儿，揉均匀，放入保鲜袋，冷冻十五分钟

取出冷冻后的面团，用寿司竹帘包裹住揉成长条的面团

将长条面团切成7毫米厚的片状，分散摆在烤盘上

烤箱要事先预热到180度。这个步骤很关键。
然后放入烤盘，上下火180度，烤5分钟后改为170度，再烤十分钟，观察颜色，饼干开始变色，再烤五分钟即可出炉。

烤好的曲奇比较软，晾凉后会变得酥脆，超级好吃

酥到掉渣儿的曲奇，超好吃