燕麦咸蛋黄肉松酥饼

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前段时间用燕麦做了椰香燕麦酥饼,口感很好,今天想做一款咸味的,用咸蛋黄肉松制做,成品好赞;快手易做,少油少糖,既健康又美味。

用料  

西麦燕麦 55克小颗粒碎
低筋粉 45克(过筛)
咸蛋黄 2个
肉松 30克
绵白糖 10克
1克
小苏打粉 2克
橄榄油 10克
牛奶 50克
鸡蛋 25克
鸡蛋液 少量刷表面
白芝麻 5克

燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法  

  1. 准备材料

    燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法 步骤1
  2. 混合的燕麦低筋粉,加小苏打粉、盐、糖、鸡蛋、橄榄油、牛奶翻拌均匀。

    燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法 步骤2
  3. 加入咸蛋黄肉松(蛋黄+肉松用料理机搅拌再放入少许的炼乳、蛋黄酱、千岛酱使之变得滋润,口味更丰富)

    燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法 步骤3
  4. 加入白芝麻,揉成面团;面团称重270克左右,分为9个30克的小面团,揉圆、压扁,刷上蛋液。

    燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法 步骤4
  5. 预热烤箱上下180度10分钟,入烤箱烤5分钟后转上火170度下火160度,循环风烤制10分钟。底部上色快,时时注意观察。

    燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法 步骤5
  6. 烤制金黄出炉。

    燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法 步骤6
  7. 好香好酥。

    燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

燕麦咸蛋黄肉松酥饼相关分类

该菜谱发布于 2019-02-08 14:02:59
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