土豆切滚刀块,五花肉切小薄片,鲍鱼洗净划十字刀花。
五花肉入热锅,煸炒出油。
倒入土豆块翻炒,至两面金黄,加生抽、料酒、糖、盐、蚝油继续翻炒。
加水没过土豆,炖15min。
倒入鲍鱼继续炖5min!出锅!
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