酱合菜
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-MatchstickMen-
用料
酱合菜的做法
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青辣椒煎透煎软后捞出备用
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豆角焯水半软后捞出备用
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凉油放入八角 出香味后倒入土豆块、干红辣椒、葱姜蒜小火翻炒
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再放入豆角和青辣椒一起翻炒几下后放入酱油、甜面酱、十三香、白糖 再翻炒几下加温水盖盖 小火慢煮
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待煮到八成熟后放入香菜、茼蒿杆、黄豆再炖 （黄豆如果不是熟的 要提前焯熟后和豆角青椒一起入锅）
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茼蒿杆八成熟后 开盖大火收汤 加入鸡精 尝下咸淡 决定加不加盐
