炖肘子

3 人做过这道菜
每一年的春节,妈妈都要做这道凉菜。现在,妈妈年纪大了,我学着做起来,妈妈说做得非常好吃😋!

用料  

桂皮 一块
葱姜 适量
酱油 五勺
两勺
腐乳汁 两勺
香叶 两三片
八角花椒 适量

炖肘子的做法  

  1. 去骨,在肉上划几刀。

    炖肘子的做法 步骤1
  2. 调个料汁

    炖肘子的做法 步骤2
  3. 料汁水浸泡30分钟

    炖肘子的做法 步骤3
  4. 用棉线绑好

    炖肘子的做法 步骤4
  5. 加入腌料汁和水

    炖肘子的做法 步骤5
  6. 水开煮40分钟,关火闷30分钟

    炖肘子的做法 步骤6
  7. 卷好,放凉,切片!

    炖肘子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-10 22:07:31
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炖肘子的答疑

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