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酸菜酥肉（清爽除腻）

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消耗放凉变软的酥肉~

用料  

酥肉 3人份
酸菜 100克
姜 一块
小米辣 3个
盐 3克
生抽 1勺
鸡精 1勺
小葱 3根

酸菜酥肉（清爽除腻）的做法  

  1. 过年都要炸酥肉，刚出锅酥酥的真好吃

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤1

  2. 但是放凉了之后软绵绵的，口感全无，还觉得油腻

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤2

  3. 酸菜切丝，姜切丝

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤3

  4. 小葱切葱花

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤4

  5. 酥肉切块，小米辣切段

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤5

  6. 冷锅热油下姜炒香

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤6

  7. 中火下入酸菜翻炒

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤7

  8. 下入小米辣翻炒

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤8

  9. 下入酥肉翻炒均匀

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤9

  10. 加入适量水，烧开后，放入盐、生抽，煮2-3分钟

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤10

  11. 放入鸡精和葱花，关火，翻拌均匀

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤11

  12. 装盘点缀一点葱花即可

    酸菜酥肉（清爽除腻）的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-02-11 17:09:52
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