懒人版蛋黄酥&酥皮点心
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人做过这道菜
开心bobo
不用揉面一样能做出酥的掉渣的蛋黄酥和各式酥皮点心。
注意：
1 油皮用开水开水开水
2 制作过程中面一定要盖保鲜膜
3 所有点心酥皮配方一样，馅料自由发挥，鲜肉馅、枣泥酥、榴莲馅、豆沙馅味道都很赞
4 油酥揉成团刚刚不沾手，太湿适量加面粉
5 配方是10个蛋黄酥的量，做其它的点心豆沙馅适当加量
注意：
1 油皮用开水开水开水
2 制作过程中面一定要盖保鲜膜
3 所有点心酥皮配方一样，馅料自由发挥，鲜肉馅、枣泥酥、榴莲馅、豆沙馅味道都很赞
4 油酥揉成团刚刚不沾手，太湿适量加面粉
5 配方是10个蛋黄酥的量，做其它的点心豆沙馅适当加量
用料
懒人版蛋黄酥&酥皮点心的做法
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油皮所有配料混合在一起，加入50克开水，随便揉几下成面团
油酥配料揉成团
油酥和油皮各分成10份团成球
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一个油皮包一个油酥
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擀成牛舌状
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从上向下卷
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再次擀成长条
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从上向下卷起
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一份豆沙包一个蛋黄团成球
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第二次卷起的面团中间压一下，按扁，擀成圆形，包入馅
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收口
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表面刷蛋黄撒芝麻，切十字口的只包豆沙馅
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烤箱180度，25分钟，酥的掉渣
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来个合影
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油酥中加了可可粉
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包了榴莲馅，榴莲馅：榴莲加少许淀粉
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包豆沙馅做成🌸
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做成🌸看着就有食欲
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另一种🌸，貌似稻香村的豆沙酥
