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拔丝山药

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用料  

山药 去皮后根250克
白糖 带盆陈100克
水 带盆陈75克

拔丝山药的做法  

  1. 山药去皮后用凉水泡上，20分钟左右换一次水

    拔丝山药的做法 步骤1

  2. 反复换水3-4次，控水

    拔丝山药的做法 步骤2

  3. 大勺放油，烧至7成热，把控好水的山药下锅，开炸，炸至变黄

    拔丝山药的做法 步骤3

  4. 大勺放入准备好的水和白糖熬制，由大泡变成小泡，放入炸好的山药翻炒

    拔丝山药的做法 步骤4

  5. 出锅

    拔丝山药的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-02-12 16:11:30
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