番茄土豆鱼
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人做过这道菜
天使妈妈-1
酸甜可口，老少皆宜。
用料
| 土豆 | 2个只用了1个 |
| 番茄 | 2个 |
| 大蒜 | 七瓣 |
| 小香葱 | 少许根 |
| 猪肉 | 1小块 |
| 花生油 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 亨氏番茄沙司 | 3勺 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
番茄土豆鱼的做法
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猪肉， 小香葱洗净 ，大蒜剥皮洗净，土豆，西红柿洗净备用。
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土豆洗净去皮
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切片放入碗中入蒸锅
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盖上锅盖蒸15分钟
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大蒜拍扁剁成碎末，小香葱切碎备用
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西红柿去皮，切碎忘拍了。
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蒸熟的土豆片放上少许的盐，白胡椒粉。
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用勺子碾成泥状
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鱼型模具刷油
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放入土豆泥抹平
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放入盘子中
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取下模具
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猪肉剁成肉馅
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锅烧热加入花生油
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放入肉馅
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将肉馅炒干水分放入蒜末炒香
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放入郫县豆瓣酱
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放入西红柿炒至软烂
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加入番茄酱沙司，生抽，蚝油，糖翻炒均匀。
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加水烧开
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加水淀粉勾芡
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将做好的汤汁淋在土豆鱼上美味即成
