豆豉,蒜头,小米椒放入主锅,5秒速度7打碎。
可以用刮刀棒刮刀锅底重复两次,打的更细碎。
所有其他调料放入主锅,3分钟120度速度1。
我用这款豆豉。配方中不加老抽,蚝油,改为增加一点盐。蒸虾色泽更好。
上传你做的做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版