墨鱼剪开剥皮洗净，头比较大剪开两半，等煮的时候比较容易熟
烧一锅开水加姜片和料酒，把墨鱼放进煮熟，头比较大先下去煮，再下身体，大火大概头三分钟，身体两分钟，就可以捞起放凉，把墨鱼切薄片放入碗中，倒上蒸鱼豉油，撒点糖
这个剁椒我是自己做的，也可以菜市场买，都有现成的。在墨鱼片上倒剁椒，撒葱花，另起一热锅烧油，下蒜末炸香，把热油淋在剁椒葱花上
吃的时候拌一拌，一碗简单易做，又极度下饭的菜就完成了
上传你做的超下饭的墨鱼君
溪酱爱美食
