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糯米夹心枣

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妾等百年-1的厨房  妾等百年-1
这个糯米枣，也看过其他很多方子，但是并不十分满意。于是自己改良了，采用烫面法揉出来的糯米团韧性更好。黏黏糯糯又有韧性还绝不粘牙

用料  

红枣 适量
糯米粉

糯米夹心枣的做法  

  1. 红枣买回来浸泡俩小时

    糯米夹心枣的做法 步骤1

  2. 去除枣核

    糯米夹心枣的做法 步骤2

  3. 糯米粉加水搅匀

    糯米夹心枣的做法 步骤3

  4. 煮一锅开水，沸腾后把糯米面团分成几个团子放进去煮熟，飘起来

    糯米夹心枣的做法 步骤4

  5. 捞进干糯米粉里，使劲揉。如果要加糖粉，这个时候加进去。揉成一个团，并且稍微干一点，不能太湿

    糯米夹心枣的做法 步骤5

  6. 揉成光滑有韧性的糯米团

    糯米夹心枣的做法 步骤6

  7. 把大糯米团分小块，塞进红枣中间。我做的每个塞了约六克糯米团。然后水开后上锅蒸十几分钟即可。

    糯米夹心枣的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的糯米夹心枣

 
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该菜谱发布于 2019-02-13 17:26:29
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糯米夹心枣的答疑

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