【生酮低碳】爆炒千页豆腐

3 人做过这道菜
最近爱上千页豆腐,千页豆腐太好吃啦!自己随意做的家常菜,很好很好吃,记录一下。
2人份

用料  

千页豆腐 400g
青椒 2个
适量
酱油 3勺
3瓣
辣椒 1根

【生酮低碳】爆炒千页豆腐的做法  

  1. 肉切片,千页豆腐切片,青椒掰成块,掰的好吃

  2. 热锅放油多一点,千页豆腐过油,煎炒到有点焦黄盛出来。

  3. 放一点点油,一点花椒粉,放蒜小火炒香。tips:花椒粉基本上我做什么菜都会放,除了番茄炒蛋那种。

  4. 放肉炒到差不多了加点一丢丢醋。tips:一丢丢不会有酸味,是为了增加香味并且让肉保持软嫩。

  5. 放青椒开大火炒青椒,炒一会之后放酱油,根据你自己的口味放别放咸了。也可以用生抽老抽2:1来放,炒到皮开始出虎皮了放千页豆腐。
    tips:可以放一根干辣椒或者鲜辣椒提香。

  6. 炒的香气互相都很均匀了之后,尝味道,放盐和鸡粉。盛出来,开吃。

小贴士

千页豆腐很吸味道,不要放太早不然会很咸。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-13 20:21:05
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