香炒牛肉~孕妇餐
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人做过这道菜
妙姐的厨房
牛肉对孕妇自身及胎儿生长发育均非常有利。
用料
香炒牛肉~孕妇餐的做法
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牛肉洗净切薄片，料酒，生抽（生抽稍微多放一点）腌制半个小时左右。
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杭椒切圈
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香菜切段
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大火热锅下油，花椒炸香
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牛肉下锅翻炒
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炒至收汁，肉片开始卷起来，装盘备用。
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辣椒炒5成熟。
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牛肉下锅一起翻炒，用手沾水边炒边洒3-4次（这样操作牛肉更加鲜嫩入味），酱油，生抽调味。
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香菜，麻油下锅翻炒迅速起锅。
小贴士
这道菜常人吃的话麻、辣可多加份量，牛肉过油，味道更完美。我做的孕妇餐，味道偏淡，腌制时用的生抽加上酱油调味就不用放盐（孕妇不要吃太多盐）
