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爆炒脆肉鲩

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公仔思乐冰的厨房  公仔思乐冰
捉紧脆肉鲩的最后季节，大火爆炒锁住肉汁，让脆肉鲩的肉质更爽口弹牙！

用料  

脆肉鲩 300克
姜 30g
尖青椒 1个
盐 5克
油 3克

爆炒脆肉鲩的做法  

  1. 脆肉鲩让店家斩件，回家后清洗干净，用油、盐腌20分钟

    爆炒脆肉鲩的做法 步骤1

  2. 姜切丝、青椒切段
    锅里热油放入盐再倒入姜丝、青椒段

    爆炒脆肉鲩的做法 步骤2

  3. 爆炒出香气

    爆炒脆肉鲩的做法 步骤3

  4. 姜丝变色后倒入腌好的脆肉鲩块

    爆炒脆肉鲩的做法 步骤4

  5. 不断翻炒3分钟至熟透

    爆炒脆肉鲩的做法 步骤5

  6. 逼出鱼油用来拌饭也是一流的

    爆炒脆肉鲩的做法 步骤6

  7. 盛出拍照开餐

    爆炒脆肉鲩的做法 步骤7

小贴士

全程大火。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的爆炒脆肉鲩

 

爆炒脆肉鲩相关分类

家常菜 爆炒脆肉鲩 脆肉鲩 爆炒鸡块 爆炒大肠 爆炒基围虾
随便看看
该菜谱发布于 2019-02-15 10:23:05
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