情人节表白神器：“心心相印”双色心形饼干
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人做过这道菜
善燕子
蓄谋已久的情人节饼干，很容易上手。前面几个步骤忘记拍照了（下次做了再补拍），先借用原作者的几张照片，搜索“双色心形饼干”可见。我做的是三色的，增加了红色，更有暖暖的爱意！
此配方应该可以做18个饼干，我有几个做厚了，做了15个，薄的更好看，烤完会蓬起来的。我用的心形模具是53*60mm和35*39mm的。
此配方应该可以做18个饼干，我有几个做厚了，做了15个，薄的更好看，烤完会蓬起来的。我用的心形模具是53*60mm和35*39mm的。
用料
情人节表白神器：“心心相印”双色心形饼干的做法
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黄油隔水软化，加入细砂糖，用打蛋器打至蓬松
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分两次加入蛋液，继续用打蛋器打发，使蛋液和黄油完全融合
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将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油（其实我没过筛直接加的）
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先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合
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混合差不多了，就用手揉捏成一盒柔软光滑的面团
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将面团平均分成三份，一份备用，一份加入可可粉揉成颜色尽量均匀的面团，一份加入红色食用色素，也揉成颜色均匀面团。
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这样就得到了黄色，棕色，红色面团各一个
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先将原色面团夹两个保鲜袋（或者两张油纸）中间，用擀面杖擀开成厚度约3毫米的面皮（夹在保鲜袋可以避免面团太黏而难以擀开）
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揭开上层保鲜袋，分别用两个心形模具压出大小心形
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脱模时要小心点
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最后压棕色面团。
每压一次剩下的边角料可以揉成团再次擀开压模。最后一点，可以揉成小团直接放入大模具里面，压平成心形，再把小模具压上去。不过一定不要做厚了！！！！
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这样我们就得到这些爱心
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然后拼接整形，摆盘
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将烤盘放入预热好180℃烤箱内，烤9分钟左右，看到原色面团变成浅金黄色就可以出炉了
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颜色不错吧？
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随意摆拍
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美炸朋友圈有没有？
小贴士
1、制作面团时，关键要让面团保持适合操作的软硬程度，我是情人节做的，气温低，很好做。如果面团太软粘。先放入冰箱冷藏，等硬一点再擀开。
2、心型移动或者整形时要小心，避免变形，如果断开或者变形，用手平推让它恢复
3、再次强调不要为了怕断就做厚了，最好不要超3毫米，看图就知道做厚了有多丑，不精致！
4、对调时，把小心型稍微压一下跟大心型靠拢。不用担心小心型会掉出来，烤完后会蓬起来，大心小心会黏在一起的。
2、心型移动或者整形时要小心，避免变形，如果断开或者变形，用手平推让它恢复
3、再次强调不要为了怕断就做厚了，最好不要超3毫米，看图就知道做厚了有多丑，不精致！
4、对调时，把小心型稍微压一下跟大心型靠拢。不用担心小心型会掉出来，烤完后会蓬起来，大心小心会黏在一起的。
