【0017】意式海盐脆饼Biscotti <302小厨房>
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302小厨房
用料
| 普通面粉 | 400g |
| 黑可可粉 | 25g |
| 黑咖啡粉 | 8g |
| 无盐黄油 | 80g |
| 白砂糖 | 180g |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 泡打粉 | 2 tsp |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 海盐 | 1 tsp |
【0017】意式海盐脆饼Biscotti <302小厨房>的做法
小贴士
1，可以在面团中加入各种坚果；
2，第一次烤过之后有裂纹是正常的，只要注意一些切片就没关系；
3，强烈建议使用波浪刀（锯齿刀）来切，既方便又不容易碎；
4，烤好的Biscotti放在干燥的地方可以保存至少1个月；
5，意大利人会更喜欢用它来沾着咖啡来吃，你也可以开发不同的吃法，比如奶油奶酪或者酸奶、热巧克力都可以。
2，第一次烤过之后有裂纹是正常的，只要注意一些切片就没关系；
3，强烈建议使用波浪刀（锯齿刀）来切，既方便又不容易碎；
4，烤好的Biscotti放在干燥的地方可以保存至少1个月；
5，意大利人会更喜欢用它来沾着咖啡来吃，你也可以开发不同的吃法，比如奶油奶酪或者酸奶、热巧克力都可以。
