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鲜嫩虾丸

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用料  

蛋白 1个
姜 少许姜末
胡椒粉 适量
盐 适量
淀粉 三勺
虾 20只
糖 适量

鲜嫩虾丸的做法  

  1. 去掉虾头

    鲜嫩虾丸的做法 步骤1

  2. 剥掉虾皮腥线

    鲜嫩虾丸的做法 步骤2

  3. 剁成泥，把调料加到里面，少放一点点糖提鲜

    鲜嫩虾丸的做法 步骤3

  4. 加蛋清，一个鸡蛋的就够了

    鲜嫩虾丸的做法 步骤4

  5. 加淀粉，分开几次加，这样的话可以掌握量，到可以用手挤出丸子形状就可以了，我加了三次

    鲜嫩虾丸的做法 步骤5

  6. 搅拌成这样就可以了

    鲜嫩虾丸的做法 步骤6

  7. 正常做菜的话可以放沸水煮，但是单煮丸子的话可以用温水慢慢煮熟，冷冻以后可以长存

    鲜嫩虾丸的做法 步骤7

小贴士

淀粉可以用马铃薯淀粉和玉米淀粉都可以的

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该菜谱发布于 2019-02-15 19:59:30
21 收藏
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