1、猪梅肉切成长条。
2、加入2勺叉烧酱。
3、加入一勺蜂蜜。
4、加入一勺料酒。
5、加入2勺生抽。
6、所有材料搅拌均匀腌制一小时。
7、电饭锅里放入食用油抹均匀即可。
8、放入腌制好的猪梅肉,把腌制的酱汁一起倒入电饭锅中盖上锅盖煮20分钟。
9、煮20分钟后的状态。
10、把猪梅肉翻过来,锅里加入50克开水盖上锅盖继续煮20分钟。20分钟后猪梅肉再翻一遍关火保温5分钟左右,不要煮太久否则会好干不好吃。
11、取出煮好的叉烧,放凉至感觉不太烫手的时候切块。
13、把切好的叉烧放碟里,再把电饭锅里余下的浓稠酱汁倒入切好的叉烧上即可食用,精华全部都在这浓稠的酱汁里,所以这一步非常重要哦!