夹馅馒头卷

2 人做过这道菜

用料  

面团
面粉 400克
2克
酵母 4克
白糖 3克
牛奶 200克
馅料
核桃 少许
花生 少许
黑芝麻 少许
白糖 少许
鸡蛋 1个

夹馅馒头卷的做法  

  1. 面团所有材料混合均匀,合成光滑面团,温暖处醒发两倍大。

    夹馅馒头卷的做法 步骤1
  2. 等待醒发面团时,把核桃,花生,黑芝麻烤熟,擀碎。

    夹馅馒头卷的做法 步骤2
  3. 醒发好的面团揉面排气,擀成长方形0.5cm厚的大片。

    夹馅馒头卷的做法 步骤3
  4. 大片刷蛋液。

    夹馅馒头卷的做法 步骤4
  5. 均匀撒上核桃,花生,黑芝麻碎。

    夹馅馒头卷的做法 步骤5
  6. 均匀撒上白糖。

    夹馅馒头卷的做法 步骤6
  7. 卷成卷。

    夹馅馒头卷的做法 步骤7
  8. 切成等份卷。

    夹馅馒头卷的做法 步骤8
  9. 上锅蒸15分钟。

    夹馅馒头卷的做法 步骤9

小贴士

1.牛奶可以用水代替,量根据面粉吸水量而定。
2.馅可以换成小葱香肠;肉松;椰蓉等等。
3.白糖可以和核桃等混合后均匀撒入。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-16 10:03:57
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夹馅馒头卷的答疑

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