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西兰花炒鸡蛋
西兰花炒鸡蛋
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辣妈不做饭
用料
西兰花
1小朵
鸡蛋
4个
蚝油
2勺
盐
适量
葱蒜
适量
西兰花炒鸡蛋的做法
不粘锅中打入鸡蛋,快去翻几下,盛出备用
锅中倒入少许油
葱蒜下锅,炒出香味
倒入焯好的西兰花
西兰花翻炒几下,放入耗油。
把炒好的鸡蛋倒回锅中,翻炒,加入适量盐
关火,出锅!
小贴士
1.西兰花要提前焯好,过凉,备用
2.放耗油的菜,目的也是为了提鲜,但耗油里就有盐了,所以再放盐的时候,一定要少放,尝一尝味道,淡了再饭,切不可放平时炒菜一样多的盐
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-02-16 15:03:08
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西兰花炒鸡蛋的答疑
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