燕麦消化小饼【纯素】

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无糖,高纤,低脂的燕麦小饼。
此方分量不大,正好铺满一个小烤盘,大约25块直径3cm的小饼干
非常快手和健康的纯素燕麦消化小饼。

用料  

全麦粉 A) 55g
赤藓糖醇 A) 30g
小苏打 A) 1.5g
A) 1g
椰子油 B) 12.5g
麦片 C) 30g
C) 30mL
枫糖 C) 5g

燕麦消化小饼【纯素】的做法  

  1. 所有材料称重,将A材料中的全麦粉,小苏打,糖和盐筛入大碗中搅拌均匀。【糖:赤藓糖醇;盐:喜马拉雅粉色岩盐】

  2. 在搅拌均匀的材料A中加入B 椰子油。 【或者用其他植物油代替】

  3. 将椰子油和材料A搅拌均匀至没有结块。

  4. 加入C材料中的麦片,水和枫糖浆。【麦片:Rolled Oats,枫糖浆:无糖枫糖浆Sugar free maple syrup】

  5. 加入材料后将其团成面团。

  6. 把面团擀成薄片,用模具刻出喜欢的图案。【大约为0.3-0.4cm的厚度,饼干的厚度将关系到烤制的时间长短】

  7. 把饼干胚小心地移到烤盘上并且随意戳上透气孔。【透气孔:可以用牙签,小刀或者叉子】

  8. 烤箱175℃预热5分钟,将饼干放入烤箱烤制15-18分钟。烤完后移到烤架上晾凉。

小贴士

烤制时间不但取决于饼干的大小厚度,还有自家烤箱脾气!
也可以用即食麦片,不过没有Rolled Oats那么有存在感就是了~
 

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该菜谱发布于 2019-02-17 07:20:17
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