把胡萝卜蒸熟去皮切厚片
紫甘蓝和生菜球用淡盐水泡一会儿，切丝备用。
鸡蛋煮熟，蛋黄蛋清分开切碎备用。
牛油果切块
调酱汁:1勺麻酱+2勺芥末籽酱+3---4勺苹果醋+沙拉酱2勺，可以根据自己的喜好来调整苹果醋的用量。
把生菜丝放盘子底部，上面依次把蔬菜纵向摆好，把酱汁倒在菜上拌匀即可开吃。里面蔬菜可以按自己的口味调配。
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