凤梨酥
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人做过这道菜
麓峿
台湾名点，在凤梨成熟的季节，大自然带来美味馈赠的同时，人们也会为这道美味增添点睛之笔，菠萝的台语谐音为“旺来”，带有吉利兴旺之意，在这个秋意渐浓的季节，邀你共享凤梨之甜、黄油之香。
用料
凤梨酥的做法
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称量好所有原料；
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黄油室温软化依次加入砂糖、盐、鸡蛋液、以及所有粉类原料和面成团；
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将面团装入碗中；
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分成剂子，皮18g一个，陷17g；
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黄油皮包入凤梨陷；
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放入模具中用手掌压平；
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做好的凤梨酥整齐排列以免聚集太近而受热不均；
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将方太烤箱预热175℃，30min；
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升温后送入烤箱，进行烹饪；
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一颗颗旺来酥就做好了
小贴士
1，凤梨陷我选的是顺南的。
