《咖啡之友》蒜油大虾意面简单版

准备食材，蒜切片，小柿子对半切，大虾切段。

接大半锅水加入3勺盐，一勺橄榄油烧开，加入意面煮到9分熟。注意，盐一定要放，除了防止面黏在一起，也是为了让面有点味道。煮面水不要扔，后面调味用。

面煮好后，加入一勺橄榄油拌匀。

油锅烧热倒入1/3杯橄榄油，没有量具也没事，自己看着倒，至少要盖住整个锅底，才能炸出蒜油

加入蒜片炸蒜油，这时候要小火慢慢炸，避免蒜焦了，待到蒜片变色进入下一步。喜欢吃辣的朋友可以在这一步加入切好的辣椒。

加入小柿子，我习惯先加小柿子，因为柿子不容易变软，先炒一炒更好。

待小柿子变软，就加入虾段，迅速翻炒。综艺里这时候还有一些口蘑，因为家里没货，就没放。

待虾肉略变色，就将准备好的一面倒入。

略微翻炒，然后加入罗勒，同时加两大汤匙的煮面水，继续翻炒至收汁。尝味道，如果觉得淡可以再略微加一点盐。

最后出锅，摆盘，家里有欧芹的话，可以撒上一点，芝士也是，因为我没有了，所以就没有加，这样清清淡淡的蒜油大虾意面就做好了，各位同学赶紧来试试吧。