茄汁日本豆腐🥞
7.3
综合评分
444
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18jh
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，以鸡蛋为主要材料制成，爽滑鲜嫩，口感超级好。经过煎制的豆腐外酥里嫩，再配上酸甜的番茄汁，超级下饭！
用料
茄汁日本豆腐🥞的做法
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日本豆腐从中间切半
倒出来切1cm左右的小块
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将豆腐沾满淀粉
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平底锅热油
放入沾满淀粉的日本豆腐
煎至两面金黄
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捞出备用
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开始调制酱汁
小半碗清水，三勺番茄酱，两勺白糖
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一勺生抽，半勺陈醋，少许盐，一勺淀粉
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搅拌均匀备用
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蒜切末
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锅内热油蒜末爆香
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倒入调好的酱汁中火煮至粘稠
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倒入煎好的豆腐均匀上色
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将豆腐捞出装盘
撒上少许葱花点缀
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完成
小贴士
豆腐从中间切半会容易倒出来、
日本豆腐很容易碎要小心煎
使用煎制的方法会少用油
也可以选择入锅炸
沾的淀粉也可以用面粉代替
最后撒上少许葱花点缀
日本豆腐很容易碎要小心煎
使用煎制的方法会少用油
也可以选择入锅炸
沾的淀粉也可以用面粉代替
最后撒上少许葱花点缀
