淀粉、面粉、植物油、清水混合搅匀，调成面糊
混合过程可以用筷子在碗中划之字形
将糖、醋、生抽、清水融合，调成汁备用
杏鲍菇洗净控水后切片
开锅热油
将杏鲍菇片挂上面糊
逐一放入油锅
炸两分钟后捞出控油
复炸一次，再捞出控油
锅中倒入少许油
倒入调味汁，转中小火熬制粘稠
倒入杏鲍菇片，快速翻炒均匀
完成
上传你做的素锅包肉
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