看配料表，只有水，盐，大豆，小麦四种原料的是好酱油，这四种以外的都是额外的添加剂，其中谷氨酸钠就是味精，因此添加有谷氨酸钠的酱油中的鲜味……你自己想象……
酱油其实不是黑色的（老抽除外），好的酱油有点类似红酒的颜色，瓶颈处投过光看，是略透明的。
摇晃瓶子，酱油会产生均匀的泡沫，泡沫多且消散慢的是好酱油。
还有简单粗暴的最后两招：玻璃瓶装而非塑料瓶。
价格在15块以上。
上传你做的五招教你挑出好酱油
老兮
