四喜丸子

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年夜饭之有内涵的四喜丸子

用料  

猪肉 1000克
马蹄 7个
生抽 若干
老抽 若干
料酒 1勺
鸡蛋 1个
少许
少许
少许
鸡精 1小勺
馒头屑 两把
海参 3只
鹌鹑蛋 6个

四喜丸子的做法  

  1. 将肉馅调味好之后摔劲道。然后把海参、荸荠切碎、馒头捏碎后跟肉馅搅拌均匀

    四喜丸子的做法 步骤1
  2. 鹌鹑蛋放入搅拌好的肉馅包裹好下锅炸

    四喜丸子的做法 步骤2
  3. 油温八分热就能下锅炸了,中大火

    四喜丸子的做法 步骤3
  4. 炸成型的丸子

    四喜丸子的做法 步骤4
  5. 将炸好的丸子倒少许酱油,大葱一起蒸大约15~20分钟就可以开吃了

    四喜丸子的做法 步骤5

小贴士

肉馅放入荸荠和馒头屑是为了让肉丸吃起来不油腻

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-18 20:48:44
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四喜丸子的答疑

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