不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版

4 人做过这道菜
一滴水都没有加的西红柿炖牛肉
完全使用西红柿本身的汤汁和红酒
牛肉软而不烂
汤汁特别下饭
预备好米饭哦,孩子一顿能吃两碗

用料  

牛肉 500g
西红柿 1只
西红柿罐头 200g
10g
2茶匙
1长段
5片
干红葡萄酒 50g
桂皮 1只
八角 1只
香菜叶 少量装饰用

不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法  

  1. 牛肉放入网锅,5分钟/50度/速度5,洗去血水。
    洗净后的牛肉切5*5cm大块备用。

    不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法 步骤1
  2. 清洗主锅,加入油,生姜,葱和西红柿,5分钟/120度/反转速度1,爆香。

    不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法 步骤2
  3. 加入西红柿罐头,3分钟/120度/反转速度1拌炒。

    不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法 步骤3
  4. 加入牛肉块,5分钟/120度/反转速度1拌炒。

    不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法 步骤4
  5. 加入红葡萄酒,桂皮,八角和盐,45分钟/100度/反转速度小勺烹煮。

    不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法 步骤5
  6. 烹煮中的牛肉。

    不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法 步骤6
  7. 45分钟后,音乐响起,盛盘后放上新鲜香菜叶,趁热享用。

    不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-19 05:10:07
459 收藏


不加一滴水的西红柿炖牛肉-小美版的答疑

  • 下厨房用户_oyavd  2020-03-24  
    0
    非常有味道,就是牛肉不够烂,怎么办呢
    作者回复 2020-03-25  
    时间加长一点哦
  • 橙子227  2019-03-17  
    0
    现在买来不及了可以用番茄酱代替吗?
    作者回复 2019-03-17  
    少放一些番茄酱,多放一些番茄,也可以哒
  • 橙子227  2019-03-17  
    0
    西红柿酱可以用什么代替吗
    作者回复 2019-03-17  
    超市里买西红柿罐头就可以,实在没有的话可以多放些西红柿,但是味道就没有这么浓了

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