新手超简单菠萝咕噜肉

切成肉块。喜欢肥一点的用五花肉，我是用的里脊肉。

加盐、料酒腌制10分钟。这个时候可以切青红椒和菠萝。腌好之后加淀粉裹匀，有鸡蛋的可以加鸡蛋～

配菜切块。

烧油,油温5成热的时候一块块的下肉块（迅速一点）。炸2-3分钟，看肉块颜色变黄捞出控油。💗💗 此时的肉 多炸一分钟，就是现！炸！酥！肉！ 哈哈哈哈哈哈

继续加热油，加到九成热（锅开始冒烟），重新放入所有炸肉，再炸到金黄色，起锅捞出。

炸好的肉块颜色。❤️此时调酱汁！！忘记拍了 ❤️酱汁：淀粉+番茄酱+糖+白醋+水，混匀即可。

加油，超青红椒和菠萝。（我没买到红椒，所以只用了青椒）

最后一步，加入酱汁和肉，大火翻炒，收汁装盘。

大功告成～

回家买了红椒又做了一次❤️