胡萝卜干（烤箱）
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人做过这道菜
夏福贵
果蔬类“口袋零食”零添加 无公害。费事 耗时 产量低。不低碳 不环保。
用料
胡萝卜干（烤箱）的做法
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选择带泥土不洗脸的胡萝卜（本地的 相对新鲜 ）挑选身材匀称的胡萝卜（方便去皮 好切片）
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泡澡 搓澡 去皮
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均匀切片 严肃认真。
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厚底锅 大火热锅 小火翻炒。直接下料 不加水 不加油 熬干水分（胡萝卜出水）看锅 注意火候 容易糊糖
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烤箱预热10分钟。出锅 摆盘 进烤箱。剩下的胡萝卜一边晾着 静等排队入箱。120度18分钟正式开烤。
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120度 18分钟 出箱 翻面继续。
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成品亮相。薄片脆 厚片劲道有嚼劲。味道接近于地瓜干但有着胡萝卜的体香。
小贴士
1、成品是3根胡萝卜的量 产量低
2、烤糊很正常 这是我经过N次钻研的结果，丑的 糊的 没出镜。
3、欢迎留言 看见及时回 也可加微信交流。
2、烤糊很正常 这是我经过N次钻研的结果，丑的 糊的 没出镜。
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