轻食全谱

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轻食最初的定义就是指那些容易填饱、方便食用、制作简单的小食和饮品。例如三明治蛋糕,甜点,干果,酸奶,水果等等都可以算的上是轻食。当然随着食物的发展,轻食已经与之前的定义有所变化,并被重新定义。现在的轻食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、高蛋白、制作简便、原汁原味、健康营养的食物,这种简餐文化是受到欧美国家及日本的健康理念综合影响的结果。写下这篇轻食菜谱也是记录下我自己对轻食的理解和学习过程。

用料  

*****拒绝高热量***** 烹饪手法:凉拌、煮、蒸、烤等

轻食全谱的做法  

  1. Step1 基础菜打底
    羽衣甘蓝、苦苣,芝麻菜,奶油生菜,甜菜根,生菜,卷心菜、油菜苗、苏子叶、鸡毛菜

    轻食全谱的做法 步骤1
  2. Step2 额外蔬菜
    黄瓜、西兰花、青豆、荷兰豆、鹰嘴豆、芦笋、紫甘蓝、牛油果、洋葱

    轻食全谱的做法 步骤2
  3. Step3 额外颜色
    南瓜、芒果、草莓、番茄、彩椒、紫薯、各种水果、坚果、亚麻籽、

    轻食全谱的做法 步骤3
  4. Step4  蛋白质
    牛肉、鸡胸肉、金枪鱼、三文鱼、虾仁、鸡蛋

    轻食全谱的做法 步骤4
  5. Step5 调味
    盐、橄榄油、黑胡椒、油醋汁、甜酱油、柠檬汁、苹果醋、鲜榨汁、芥末籽酱、百里香、罗勒、奶酪

    轻食全谱的做法 步骤5
  6. 额外可+主食
    糙米饭、藜麦、黑米、红米、青稞米、紫米

    轻食全谱的做法 步骤6

小贴士

持续更新........
 
该菜谱发布于 2019-02-21 14:48:17
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