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红烧排骨

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用料  

排骨 750 克
八角 2个
桂皮 适量
干辣椒 3个
香叶 适量
大葱 适量
姜 适量
小米椒 适量
干花椒 适量

红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净放入冷水焯水

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 热锅凉油加白糖炒至焦糖色（起泡即可）

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 加上排骨翻炒至金黃色加上适量白酒或料酒

    红烧排骨的做法 步骤3

  4. 加上洗净的五香料，再加上鸡粉  生抽   老抽  蚝油  腐乳   冰糖

    红烧排骨的做法 步骤4

  5. 加开水没过排骨即可，改中火炖15分钟再改小火炖30分钟即可

    红烧排骨的做法 步骤5

  6. 美美的上桌了

    红烧排骨的做法 步骤6

小贴士

排骨焯水的时候，水开之后把上面的沫撇掉，再加1碗凉水这样焯水，排骨就能很干净不会有血沫了。

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红烧排骨相关分类

红烧 红烧排骨 排骨红烧 川味红烧排骨 高压锅红烧排骨 红烧排骨炖土豆
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该菜谱发布于 2019-02-21 18:45:48
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