无淡奶油版蘑菇浓汤
3
人做过这道菜
Ipxf
家有血糖高的老人一枚，想给她做一碗低脂的蘑菇浓汤。
用料
无淡奶油版蘑菇浓汤的做法
-
各个食材洗净。蘑菇切片，芹菜切碎，洋葱切丝，大葱切小段，蒜头剥去皮。
-
热锅加油，倒入洋葱+大葱，翻炒至略微焦黄。
-
倒入芹菜粒+蒜头，翻炒一会儿。
-
倒入所有蘑菇，继续翻炒，至蘑菇发软。
-
加入没过食材的热水，盖上盖子煮约一刻钟。
-
关火，用手持式料理棒把锅里的食材打碎成泥。
-
加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
小贴士
芹菜多煮一会儿，不然打碎了口感不好。
水多些容易打的细腻。
蘑菇可自行调整配比。
若要口感更细腻，可把汤过筛一次。
水多些容易打的细腻。
蘑菇可自行调整配比。
若要口感更细腻，可把汤过筛一次。
