先来点成品图😄
先做馅料,黑芝麻炒熟,花生炒熟去皮,二者放入料理机打粉打碎,黄油隔水融化(融化的我没拍)。
将花生,黑芝麻粉和细砂糖全部倒入融化好的黄油碗中,搅拌均匀,然后搓成一个个小圆子,大小随自己定,放冰箱冷冻备用,这样不易散开也比较好包。如果有多余的馅也可以这样储存留下次用。
接着开始和面来,我没有拍图,但是跟着步骤做准没错。先取50克糯米粉加适量水搅拌至棉絮状,然后用手揉至光滑。在此期间起锅烧热水,烧开后将揉好的粉团放入水中煮熟备用。
正式开始和面了。取250克糯米粉,加入熟糯米团,再加入适量热水,水可以一点点的加,不要放太多,不然会容易黏,一直揉揉揉至粉团光滑不沾手即可。
分别取适量揉好的白粉团,分别加入抹茶粉,可可粉,草莓粉,玉米粉;然后再一起揉至粉团完全上色。全部粉团盖上保鲜膜以防风干开裂不好包。
接着就开始捏造型啦。
白色卡通猫咪,白粉团+棕色可可粉团+粉红色草莓粉团(我家里是暖黄柔色灯光,颜色看起来会有差别哈。)
笑脸猫
小熊猫
大白
这个不知道叫什么⊙▽⊙
熊掌
大眼怪
抹茶笑脸
草莓脸
难过
草莓花朵
小黄人
不知什么怪😂️😂️
草莓果
成品放冰箱冷冻
开煮啦。水烧开再下锅,然后记得搅拌一下以防沾锅底,加糖,煮至浮起来2分钟就可以起锅了。
煮好了
开吃咯~😁️😁️