蘑菇洗净,置沸水中稍滚片刻,捞出洗净后再十字切开
鲫鱼洗干净放入锅里煎至鱼身两面微黄,然后渐入少许,清水煮沸
鱼和姜放入煲内,加入清水1500毫升左右,大火滚沸后改文火煲约半小时,之后下蘑菇和和豆腐煲约半小时
不下盐温服,此方适合3-4人服用。
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