三文鱼玫瑰花生煎

温水和面，做成烫面。醒2小时。

按包饺子标准擀面。

做好大小一样的饺子皮。

将三文鱼块和生抽搅拌腌制，不用太久，生抽不用太多。其实我就是沾了一下。

取4-5个饺子皮，重叠摆放，然后如图摆鱼。

将皮对折后，从一边开始卷起。最后收口，捏实。

锅里放油，煎2-3分钟后，加半碗冷水，盖盖。约10分钟后，水渐渐少，开盖收汁。此时可以浇鸡蛋液，或者淀粉水，做成好看的底盘纹路，我只做了两个，就没有做底盘。

可以看到跟生煎一样的脆脆的底。口味超好。三文鱼甜甜的。