低卡仙豆糕(芝士满满仅125大卡)

三大营养元素，这是总量，单个/20

(数据来自薄荷)

1.紫薯去皮蒸熟，碾成泥(上图)；

2.全程小火，不粘锅加入色拉油，倒入紫薯+牛奶+蜂蜜，搅拌至顺滑；

(喜欢细腻口感的可以过筛)

3.倒入碗内，保鲜膜封住，放入冰箱冷藏30分钟；

4.芝士打开，每片切成两半(我用的是上面这一款)；

(喜欢拉丝的可以放马苏里拉芝士，热量也会变高)

5.紫薯冷藏完毕后取出，分成30克/团；搓成圆球，把芝士塞进去，再搓成球状，保鲜膜盖住，放进冰箱冷冻1个半小时(一定要冷冻)；

6.面粉+鸡蛋+牛奶，和成表面平滑的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟；

7.之后把面团分成20g/团，用擀面杖擀成圆形(薄一点)；

8.取出冰箱里冷冻好的紫薯团，用面团包裹住，利用各种方法，弄成正方体；

9.放入平底锅，全程小火煎，6个面来回转，表面金光就可以出锅了。