辣炒蛏子

1 人做过这道菜
这炒法是当初从番茄妈那学来的,当时只是发了状态,在下面写了做法。后来每次做时都去看看那条状态的做法,生怕漏了什么材料,还是建个菜谱方便点!(毕竟要刷很多图片才能找到😂)

用料  

蛏子 2斤吧(太少不够吃😄)
郫县豆瓣酱 适量
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
干辣椒 几个
蚝油 适量
生抽 适量
一点
适量
啤酒 适量
韭菜(香菜可选) 适量

辣炒蛏子的做法  

  1. 蛏子买来洗干净,焯水待用

    辣炒蛏子的做法 步骤1
  2. 郫县豆瓣酱爆香,加干辣椒,加姜蒜蓉一起煸炒

  3. 蛏子下锅,加蚝油,生抽,一点糖,加啤酒

  4. 收汁,加韭菜或者香菜,加盐,出锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-23 18:38:44
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辣炒蛏子的答疑

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