椰子肉煲鸡汤
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人做过这道菜
粤式汤之味
最近对煲汤上瘾了，第一次煲椰子鸡，用料什么的全凭感觉，好吧，椰子好像被我买错了品种，不过看上去椰青也不错，费了好大劲才把椰子劈开……
椰子芳香，清甜，跟鸡一起煲真是完美，营养美味，很适合夏天煲，虽然还没到夏天，今天就特想煲个椰子鸡！
椰子芳香，清甜，跟鸡一起煲真是完美，营养美味，很适合夏天煲，虽然还没到夏天，今天就特想煲个椰子鸡！
用料
椰子肉煲鸡汤的做法
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椰子挖出肉和汁
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山药去皮切块
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把鸡肉去皮去油，洗净，焯水
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准备姜片或块备用
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大火烧水至翻滚，倒入用料和鸡肉，改小火慢炖大约1个半钟就好啦！
小贴士
椰子真的不太好劈，劈的时候要小心，特容易弹到手和眼，椰子汁和肉最后是最后半个钟再加入，不至于把椰子汁煲到没了。
