咖喱牛肉饭，新手小白千万别错过

将牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜切成丁，小葱葱白葱叶分开切小段，生姜切条

下锅放点料酒焯水捞出洗净备用。

锅里放少许的油小火烧热下姜葱炒出香味。

倒进焯过水的牛肉翻炒几下，淋入一勺生抽炒至上色。

倒入两小碗水大火烧开十分钟

十分钟后加入土豆胡萝卜洋葱这些配菜转小火闷煮30分钟。

趁着闷煮的时间，可以磨一勺黑胡椒(没有可以省略，黑胡椒和咖喱牛肉是绝配)，然后把米饭煮上，收拾下厨房。作为新时代快节奏人群，必须把握每一分钟时间。因为吃完饭就不想动了！哈哈哈

时间差不多了的时候看看土豆是否可以用筷子压烂，能轻易压烂说明可以放咖喱了，放入四小格咖喱块，一勺黑胡椒，搅拌融化。喜欢咖喱汁浓稠一点的可以大火收汁。

撒上葱段翻搅两下关火即可。

用碗盛一碗饭倒扣在盘子上，淋上煮好的咖喱牛肉汁，打开电脑，找一部电视剧边吃边追剧，周末这样过超级满足！