菠菜蒸蛋

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家里两个小宝贝,把单调的蒸蛋里加入菠菜,有菜有蛋,完美。

用料  

菠菜 一小把
鸡蛋 2个
猪油 10克
1克
开水 200克

菠菜蒸蛋的做法  

  1. 菠菜切细细

  2. 两个鸡蛋加入猪油,盐,完全打散,将滚开水边分次缓慢倒入打散的鸡蛋中边搅拌,搅拌过程猪油也融化了。

  3. 把蛋液用过滤网过滤到另一个碗,加入菠菜搅拌均匀,蒸锅烧开水后,把菠菜蛋液放入锅中,小火蒸10分钟关火,浇上宝宝酱油更美味。

小贴士

不喜欢猪油可以用玉米油等
 
该菜谱发布于 2019-02-24 08:50:24
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