春笋菌小炒

Name: 春笋菌小炒
Ingredients: 3小根春笋; 150克红肉蘑; 一小把韭菜; 100克花生; 50克黑豆; 3小瓣蒜; 2小勺蚝油; 少许盐; 1小勺白糖; 少许太太乐鸡精; 少许味精; 2个小米辣; 少许料酒; 1根葱; 瓣蒜; 100克猪肉

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a舌尖上的中国

红肉蘑:肉蘑目前不能人工培养，所以都是纯天然无污染绿色生态植物，且产量极低，目前在主要是在东内蒙古东部山地多松树地区，承德坝上的深山中，青龙及燕山深山中，辽西凌源地区山野中生长。都是当地的山民去一颗一颗采集，然后晾干，外观通体呈肉色,故称之为红肉蘑。
春笋:含有蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
春笋:含有的纤维素，能够促进肠胃蠕动缓解便秘。并且还能够帮助减肥，降低血脂和血压，是便秘、肥胖、三高人群的理想食物。
花生+黑豆+春笋+红肉蘑+韭菜
好啦！不废话连篇啦😂开始步入正题，言归正传。如有遗留之处望小伙伴们多多包涵😜

用料

春笋	3小根
红肉蘑	150克
韭菜	一小把
花生	100克
黑豆	50克
蒜	3小瓣
蚝油	2小勺
盐	少许
白糖	1小勺
太太乐鸡精	少许
味精	少许
小米辣	2个
料酒	少许
葱	1根
蒜	瓣
猪肉	100克

春笋菌小炒的做法

小米辣切小段儿，蒜切薄片，葱切薄丝。
待用😲
花生+黑豆(需要提前一天晚上泡发好)
春笋切片，需要多洗几遍。去去笋特有滴味道噢！
红肉蘑(蘑菇中滴大哥大)。需要在肉蘑中间撕开，或切开。本身天然红肉蘑比较不干净，把里面杂质清洗干净。本人大概洗了最少10遍喽😱
猪肉切细丝，淀粉抓均即可。
韭菜摘好，洗净切段儿。
1.先把肉丝划出，盛出待用
2.葱蒜小米辣炸香
3.依次放入花生米，黑豆，春笋，肉蘑
4.放少许白糖提鲜，料酒少许，耗油少许
5.大火翻炒，依次放入盐，鸡精，味精
6.最后淀粉勾芡儿，放入韭菜，淋明油即可