没有技术含量蒸鱼

Name: 没有技术含量蒸鱼
Ingredients: 看你盐; 看你姜; 看你葱; 通常来说一斤上下鱼; 生抽或者蒸鱼豉油; 油

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没有技术含量鱼OK就不会输

该菜谱适用于大部分肉质比较嫩在餐厅通常清蒸的海鱼（鲈鱼、多宝、石斑如果你买的起、芝麻剑如果你买的起、青衣鱼、大黄鱼、黄花鱼、别的我没试过），及一部分没啥腥味的淡水鱼（罗非、红鱼我不知道学名叫什么就长得很普通、宁波常见的某些鱼）

用料

杀鱼画起来太复杂了去菜市买的话可以叫老板帮你弄盒马买的话记得选处理好的（不然就是一整条过来）弄好了洗一洗给鱼划个十字然后正反面抹一点盐切一些姜到处塞一下盘子里也放一点
蒸东西的那个片片放锅里水大概是不要没过片片但差不多挨着片片把鱼（和盘子一起）放进去
盖上盖子大火看你鱼多大一斤左右（大概一个人吃）的话7-8分钟中间可以开盖筷子戳一下戳下去没血水了差不多
蒸了之后盘子里会有一些汤汤水水有的人说是精华怕腥的话就倒掉我肯定是倒掉
与此同时烧热一点油一点是多少就是比平时炒菜还可以少一点
切葱（切多长看你
葱码在鱼上倒一点生抽或者蒸鱼豉油然后把烧热的油泼过去也可以温柔地浇下去声音很刺激
好了