珍珠糯米丸子
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人做过这道菜
Ananbeila
珍珠糯米丸子看起来很复杂，其实做起来完全没有难度，重要的是端上桌会让亲朋好友觉得你厨艺精湛。并且用瘦肉做健康低油，好吃又营养。
用料
珍珠糯米丸子的做法
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糯米提前泡上，浸泡两个小时左右
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把姜、虾肉、猪肉末全部剁成泥
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加入蔬菜类剁碎搅匀，这里的蔬菜一般加的都是不容易出水的菜类
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倒入酱油、香油、白胡椒粉、料酒、淀粉搅匀。需要不停的搅，多次的搅，搅到粘稠有阻力的感觉，腌制半小时。
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用手搓成丸子状。
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放到糯米里滚一滚，再拿到手里压实了，放入蒸笼。
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开火，水烧开后放上蒸笼，15分钟后关火。
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端出来之后，撒上葱花装饰，趁热吃就可以啦。
