红烧带鱼
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极客餐桌
红烧带鱼是一道比较常见的家常菜，鱼肉鲜嫩、菜色酱红、咸甜口，
带鱼鱼身没有细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用
带鱼鱼身没有细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用
用料
红烧带鱼的做法
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带鱼切成段，在带鱼表面切几刀便于入味
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将带鱼表面裹上一层淀粉，把多余淀粉都掉
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锅内注油烧热，油热后放入带鱼
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煎至金黄捞出
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盛出多余的油，下入八角花椒爆香，捞出
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下入葱姜蒜干辣椒爆香，加入蚝油、生抽、白醋
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下入煎至好的刀鱼
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加入适量清水，加盐，糖调味，大火烧开，炖15分钟，到汤汁收尽
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盛出装盘
小贴士
各位厨友好，我是小严
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用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。
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