红汤牛肉卷（油泼辣子版）

1.锅里放油葱姜蒜大料辣椒皮爆香，加适量开水，放入鸡精，盐和蚝油

2.有火锅底料可以放一小块，肯定会更香，家里没有火锅底料，我觉得用油泼辣子替代更方便，

放了油泼辣子烧开之后可以尝尝味道，我这次还放了挺多的醋，因为我老公想吃酸的😏

4.先加入耐煮的配菜，豆腐是越煮越好吃的，再加入豆芽和绿菜

5.煮开之后先将配菜捞出放碗底

6.锅里汤开大火煮肥牛啊，我这是先切牛肉可能会厚点，也没啥沫沫，我记得有的包装肥牛卷煮的沫沫可大了，介意的可以单独锅汆熟，再把这个汤浇上

7.最后撒点香菜和熟芝麻，超下饭！！