凉拌脆藕（方便、好吃）
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人做过这道菜
很酷很酷的柱子
凉拌脆藕是一道热量低，爽口开胃的小菜，平时闲来追剧还可以当零食。一次性可以多做一点，夏天放在冰箱里可以放一个星期，冬天冷的时候室温放置就可以了，好储存。
用料
凉拌脆藕（方便、好吃）的做法
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藕洗净切片，（不要切的太薄，每片一样厚）
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再用水洗一下，用盐水浸泡一会儿
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锅中加水，下香叶、八角、桂皮、花椒粉、黑胡椒粉、干辣椒。待水烧开。
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加入藕片煮5-6分钟
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将藕片捞出，过凉水
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拿一个碗加入蒜末、小米辣、黑胡椒粉、花椒粉、白砂糖、两勺生抽、两勺香醋、盐，再加入烧开的热油。
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将调料加入控干水的藕片中，用两勺水涮一下调料碗倒入藕片中，拌匀。放置2个小时更入味。
小贴士
1.选用脆藕。
2.不确定藕煮的时间，可以随时捞起来一片试一试。
3.小米椒段用水泡一下去一下子。
4.我图中用的是糖粉，家里没有白砂糖了。
2.不确定藕煮的时间，可以随时捞起来一片试一试。
3.小米椒段用水泡一下去一下子。
4.我图中用的是糖粉，家里没有白砂糖了。
